Mit fermentierten Karotten:
•  Red Kibble – das Ragout aus „The Expanse“

Mit fermentierten Tomaten:
•  Nudel Kugel
•  5 Geheimnisse perfekter Lasagne

Mit Sauerkraut:
•  Schlutzkrapfen mit Sauerkraut-Birnen-Speck-Fülle auf Rote-Rüben-Sauce
•  Soleier in Sauerkrautsaft

Mit in Honig fermentierten Knoblauch:
•  Quiche (Zucchini)

Mit Joghurt:
•  Schneewittchen-Salat 
•  After Eight – coole Joghurtschale für heiße Sommertage
•  Drachenfrucht-Fruchtjoghurt, geeist

Mit Milchkefir:
•  Quiche (Zucchini)
•  Tworog aus Kefir

Mit Sauerteig:
•  Nudeln mit Sauerteig

Mit Koji:
•  Shoyu Koji
•  Blue Ballet Pumpkin mit Shoyu Koji – Kürbis in neuer Dimension
•  Shio Koji
•  Shiro (weißes) Miso
•  Grünes Miso

Mit Miso:
•  Miso-Butter

Mit Wasserkefir:
•  Alpen-Sprite
•  Fichtennadel-Limo aus Wasserkefir

Mit Germ bzw. Hefe:
•  Kürbis-Zimt-Schnecken
•  Osterbrot, Steirisches, „Weihbrot“
•  Pizzateig original Italienisch, fermentiert

Mit Käse:
•  Kürbis-Lasagne, nach Ottolenghi
•  Nudel-Kugel mit Ziegenkäse und Amarenakirschen
•  Linsensalat mit roten Trauben, Schafskäse & Honig-Miso-Dressing

Mit Wein (Alkohol):
•  Bœuf Stroganoff – back to the 80ies
•  B’soffener Kapuziner, Durstige Nonne
•  Lammrücken in Rotweinsauce
•  Zwetschkaretto (Zwetschkenkern Amaretto)