Meine scharfe Liebeserklärung an die Romanreihe “The Expanse” von James S. A. Corey, dem gemeinsamen Pseudonym von Daniel James Abraham und Ty Franck. Und natürlich auch an die Serie!
Diese Gewürzmischung wurde von mir speziell für das Leben im All kreiert. Schmeckt garantiert – egal ob auf Ceres, Eros, Vesta, Pallas oder Tycho. Belter Spice ist DAS Gewürz für jedes ordentliche Red Kibble. Ohne ist Red Kibble kein Red Kibble, etwa so wie Curry ohne Curry.
Wahre Gürtler*innen, die in den Raffinerien des Asteroidengürtels oder im All schuften müssen, lieben es scharf, scharf und nochmals scharf. Wer viel Zeit in der Schwerelosigkeit verbringt, verliert ein wenig das Geschmacksempfinden. Wir wissen das aus Untersuchungen an Astronaut*innen: Nach einiger Zeit in Schwerelosigkeit schwellen die Schleimhäute an und das verringert den Geschmacksinn. Darum schmeckt Essen zum Beispiel auf der Raumstation ISS fader als gewohnt – etwa so, als ob man eine starke Erkältung hätte. Astronaut*innen essen daher bestimmte Lebensmittel besonders gern. Salzige Nüsse, alles Scharfe, wie scharf gewürztes Chili, und auch sehr süße Müsliriegel sollen die Renner der ISS-Speisekarte sein.
Extra für das Leben im Weltall. Ein Blick auf die Zutatenliste verrät: Hier werden auch schwerelose Zungen munter. Verwendung also bitte vorsichtig und nur auf eigene Gefahr. Spice up your life – spice up the future!
Zutaten:
3 EL Cayennepfeffer
1 EL edelsüßes Paprikapulver
3 EL Oregano
1 TL Gochugaru (koreanisches Chilipulver)
1 TL Pul Biber (türkisches Paprikapulver)
1 EL Senfkörner
1 TL Kreuzkümmel
1 TL schwarzer Pfeffer
3 Chipotle-Chilis
Zubereitung:
Alle Zutaten in Pulverform und Oregano in ein Glas geben, die ganzen Gewürze kurz ohne Öl in einer Pfanne rösten, bis es schön duftet – nicht anbrennen lassen, sonst werden sie bitter! Dann die gerösteten Gewürze mahlen. Ich mache das in einer alten Kaffeemühle, die ich nur für Gewürze verwende. Zu den anderen Gewürzen ins Glas füllen und gut durchschütteln.
Wie die Belter sagen: Im ta nating! – (Gern geschehen)
• Belter Spice ist übrigens auch ein sehr originelles Geschenk, nicht nur für Science-Fiction-Fans, generell für alle, die gern SCHARF essen!
• Belter Spice ist DAS Gewürz für jedes richtige Red Kibble. 🧑🚀🎉❤️
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